中国食品工业

China Food Industry
部级期刊
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业协会
出版周期：半月刊
出版地区：北京
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杂志简介

中国食品工业杂志 作者投稿咨询

《中国食品工业》杂志是部级期刊，创办于1986年，发行周期是半月刊。复合影响因子0.12，由中国食品工业协会主办，中国轻工业联合会主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等荣誉，本站非杂志官网。

0.12
影响因子
950
年发文量
0.97
期刊他引率
488
总被引量
1.5
被引半衰期
3.27
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
沈顾（总编）
主编
半月刊
出版周期
北京
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生 化学工程 政治法律 自动化与计算机技术 理学
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 经济管理 / 国民经济 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 轻工技术与工程 / 发酵工程 文化科学 / 教育学 经济管理 / 企业管理
主要资助项目：
甘肃省自然科学基金 国家自然科学基金 博士科研启动基金 国家科技支撑计划 兰州市科技发展计划项目 国家现代农业产业技术体系建设项目 天水师范学院物理无机化学重点学科基金 甘肃省中青年科技研究基金 甘肃省科技计划项目
主要资助课题：
甘肃省自然科学基金(1010RJZE029) 内蒙古自治区自然科学基金(2010ZD06) 天水师范学院物理无机化学重点学科基金(ZD0840) 国家科技支撑计划(2007BAD89B17) 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 甘肃省自然科学基金(2011GS04244) 甘肃省自然科学基金(0803RJZE078) 博士科研启动基金(BS08201001) 博士科研启动基金(0908ZXC128)
栏目设置：
卷首语 本期关注 行业资讯 高端对话 食品故事汇 市场监管 安全与检测 食安科普 食品地理 食行天下 经营与管理 市场聚焦 食品教学与研究 包装与机械
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

中国食品工业期刊介绍

《中国食品工业》是由中国食品工业协会主办，中国轻工业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1986年，刊号（CN 11-3632/TS，ISSN 1006-6195），邮发代号：82-232，全年定价：820.00元/期，半月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《中国食品工业》期刊栏目主要有：卷首语 本期关注 行业资讯 高端对话 食品故事汇 市场监管 安全与检测 食安科普 食品地理 食行天下 经营与管理 市场聚焦 食品教学与研究 包装与机械

中国食品工业投稿须知

（1）基金项目(有则加项)：获得基金资助产出的文章应注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。

（2）文稿包括中英文题名、作者姓名、单位名、单位所在城市名，邮政编码、摘要、关键词。

（3）中文摘要：100-300字，陈述论文的目的、方法、结论、依据。

（4）前言应交代本研究历史背景、研究意义和研究目的，提出研究需要解决的问题，重点阐述本研究创新点。

（5）来稿如果是省部级以上课题的阶段性成果，请注明课题名称、批准编号等完整信息。

中国食品工业期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 0.02 0.04 0.04 0.04 0.03 0.02 0.04 0.2
立即指数 0.03 0 0 0 0 0 0.06 0.11
发文量 136 252 210 189 242 517 940 950
引用半衰期 6.74 6.29 0 8.4 6.5 2.71 3.35 3.27
被引半衰期 9.03 8.57 8.63 8.95 11.17 11.3 5.17 1.5
被引次数 168 148 165 140 159 139 199 488
期刊他引率 0.99 0.98 1 0.99 1 0.99 0.97 0.97
平均引文率 4.1 2.9 0 2.9 1.1 2.1 1.6 2.9

中国食品工业文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 380
2 《现代食品》 233
3 《食品工业科技》 156
4 《食品工业》 134
5 《食品科学》 115
6 《食品研究与开发》 107
7 《食品科技》 99
8 《食品安全质量检测学报》 91
9 《中国酿造》 74
10 《食品与发酵工业》 60

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 483
2 《现代食品》 368
3 《食品科学》 329
4 《食品工业科技》 244
5 《食品研究与开发》 194
6 《食品安全质量检测学报》 182
7 《中国食品》 175
8 《食品与发酵工业》 162
9 《食品科技》 149
10 《食品工业》 136

中国食品工业主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 《中国食品工业》编辑部 320 食品；饮料；食品安全；食品工业；健康
2 兰州理工大学 215 活性；抑菌；多糖；活性研究；化学成分
3 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 91 色谱；相色谱；乳制品；原料乳；掺假
4 中国食品工业协会 85 食品；食品工业；中国食品；物流；食品产业
5 中国农业大学 67 食品；食品工业；食品加工；农产；农产品
6 甘肃农业大学 60 教学；食品；牦牛；食品科学；食品科学与工程
7 天水师范学院 58 配合物；壳聚糖；发酵；抑菌；正交
8 甘肃工业职业技术学院 48 食品；教学；高职；英语；营销
9 北京精准联合企划有限公司 40 营销；消费者；策划；销量；消费者需求
10 华南理工大学 36 食品；食品工业；食品添加剂；保健；营养

中国食品工业期刊文献

  • 品牌是中小食品企业的生命线 作者：本刊评论员；不详
  • 如何正确认识品牌概念 作者：艾丰；不详
  • 走进双汇集团双汇的昨天、今天和明天 作者：王玺; 马相杰；不详; 双汇发展
  • 坚持品牌建设实现提质增效“中国品牌日”推动新时期品牌食品全面深入发展 作者：林勇; 郭坦；不详
  • 中美贸易摩擦升级农产品市场博弈加剧 作者：张伟勋；不详
  • 徘徊在绝望和希望之间——春播季美国农民的忧思与祈愿 作者：长远; 郭沛然; 王迎；不详
  • 从“三好一公道”看统一企业的品牌打造 作者：张玮; 王玺；河北传媒学院
  • 农产品冷链物流如何用好70%中央财政资金 作者：秦玉鸣；中国物流与采购联合会冷链委
中国食品工业杂志

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投稿常见问题

，地址：北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433，邮编：100055。

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基本信息

  • 主办单位：中国食品工业协会
  • 主管单位：中国轻工业联合会
  • ISSN：1006-6195
  • CN：11-3632/TS
  • 出版地区：北京
  • 出版周期：半月刊
  • 创刊时间：1986
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 《中国食品工业》编辑部（320）
  • 兰州理工大学（215）
  • 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司（91）
  • 中国食品工业协会（85）
  • 中国农业大学（67）
  • 甘肃农业大学（60）
  • 天水师范学院（58）
  • 甘肃工业职业技术学院（48）
  • 北京精准联合企划有限公司（40）

主要发文主题及发文量

  • 食品（5252）
  • 食品安全（1440）
  • 饮料（831）
  • 食品工业（623）
  • 营养（479）
  • 食品行业（410）
  • 啤酒（368）
  • 企业（365）
  • 健康（348）

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